食材：千頁豆腐?/?豆角?/ 蒜頭?/ 干辣椒

1、千頁豆腐切條，豆角切長段，蒜切末、干辣椒切段；

2、調一碗醬汁備用：碗內放一勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油、一小勺鹽、一小勺糖，再倒入半碗清水攪拌均勻；

3、鍋中倒油，燒熱后下千頁豆腐炸至金黃撈出，再下豆角炸約1-3分鐘撈出備用；

小貼士：豆角炸的時間可根據自己的喜好調節

4、鍋中留油，爆香蒜末和辣椒段；

5、加入千頁豆腐和豆角一起翻炒片刻；

6、倒入調好的醬汁，炒勻收汁后即可出鍋。